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기능성 우유 선택법

글쓴이: 스텔라걸스  |  날짜: 2014-05-24 조회: 1
http://woman.startools.co.kr//view.php?category=Q0gcOVA7SC1G&page=1&num=EBlPchBp&stype=&search=   복사
기능성 우유 선택법

우유를 고를 때 가장 먼저 고려해야 할 점은 현재 우리 아이의 영양 및 건강 상태와 식습관. 사실 생우유의 기본적인 성분은 다 비슷하며 특정 영양소를 조금 더 강화시킨 우유를 먹인다고 아이가 더 건강해진다고 보장할 수는 없다. 결국 선택은 엄마의 몫이지만 특징을 알아두면 선택이 좀더 쉬워진다.


 

비만인 아이라면 → 저지방·무지방 우유

우유를 가만히 두면 위로 지방이 떠오른다. 이 지방을 제거한 것이 저지방 우유인데 통상적으로 지방 함량이 2% 이하인 제품을 저지방 우유라 한다. 저지방 우유는 일정량의 지방을 걷어내 고소한 맛은 떨어지는 편이지만 가능하면 만 2세 이후부터는 먹이는 편이 좋다. 또 아이가 성조숙증이 의심된다면 반드시 무지방을 먹일 것을 권한다. '펫 프리', '무지방' 등 단어가 붙은 무지방 우유는 지방을 완전히 제거한 우유로 칼로리를 20㎉ 이상 낮춰 칼로리에 신경쓰는 사람에게 알맞다.

LIST 매일유업 매일우유 ESL 저지방 & 칼슘 우유, 매일우유 ESL 무지방 & 칼슘 우유/남양 맛있는 우유 GT 무지방·저지방 우유/남양 뼈에 강한 고칼슘 & 글루코사민 우유/후디스 저온살균 초유넣은 저지방 우유, 후디스 청정 저지방 우유, 후디스 유기농 청정목장 저지방 우유/파스퇴르 저지방 우유/강성원 저지방 우유/연세 저지방 칼슘 우유 등


 

배가 자꾸 아픈 아이라면 → 유당 분해 우유

우유를 마시면 배가 아프거나 설사를 해서 우유를 못 먹는 사람들이 많다. 이는 우유 성분 중에 당을 분해하는 락타아제라는 소화효소가 적거나 제 기능을 다하지 못하기 때문. 이런 사람들을 위해 만든 우유로 영양성분이나 음용 효과는 일반 우유와 거의 같다. 우유에서 당 성분을 제거해 소화 중에 일어나는 트러블을 낮춘 것이 특징.

LIST 매일유업 매일 소화가 잘 되는 우유, 매일 소화가 잘되는 우유 저지방 등


 

키가 작은 아이라면 → 칼슘 우유

칼슘 1일 권장량을 우유로 채우기 위해서는 3컵 반을 마셔야 한다. 성장기나 임신부, 수유부는 이보다 더 많은 하루 5컵 정도의 우유를 마셔야 하는데 이는 쉽지 않은 일. 이럴 때 필요한 것이 칼슘 강화우유다. 일반 우유에 비해 칼슘 함량은 2배 이상 높이고 칼슘의 체내 흡수를 돕는 물질을 첨가했다.

LIST 남양 맛있는 우유 GT 고칼슘/매일 유업 뼈칼슘 우유 클로렐라(C.G.F)/후디스 우리가족 맞춤 우유/파스퇴르 고칼슘 키큰 아이/연세 세브란스 고칼슘 우유 Ca++ 등


 

면역력을 높이고 싶다면 → 초유 우유

출산 후 3일 동안에 얻을 수 있는 초유는 성장과 면역력을 높이는 데 탁월한 효과를 발휘한다. 그 핵심 성분을 우유에 첨가해 뼈의 성장과 밀도를 높인 것이 바로 초유를 강화한 우유다. 열에 약한 초유 기능 성분의 손실을 막기 위해 약 63℃에서 30분간 살균하는 저온살균(LTLT) 방법으로 제조하여 우유 고유의 영양과 신선함이 살아있다. 특히 초유성장인자(IGF/TGF-β)와 초유면역성분이 들어 있어 성장기 아이들의 빠른 성장과 두뇌 발달은 물론 성인에게도 활력을 준다.

LIST 후디스 초유넣은 우유 베이비, 후디스 저온살균 초유넣은 우유, 후디스 저온살균 초유넣은 저지방우유 등


 

오래 마시고 싶다면 → 멸균 우유

상온에서 7주까지 맛과 영양의 변질 없이 보관이 가능한 제품으로 한 번에 많이 사다놓아도 개봉하지만 않으면 유통기한의 제한 없이 마실 수 있다. 유통기한이 길어진 이유는 초고온으로 3~5초 정도로 순간 살균하고 깨끗한 공기를 넣어 무균 상태로 만든 뒤 특수 포장 용기에 담았기 때문. 영양 면에서는 일반 우유와 큰 차이가 없다.

LIST 매일유업 멸균 프레시 팩/남양 맛있는 우유 GT(멸균팩)/연세 우유(멸균팩) 등


 

더 안심하고 먹이고 싶다면 → 유기농 우유

유기농 우유는 농약, 화학비료, 항생제 등으로부터 안전하게 기른 소에게서 짜낸 우유로, 국립농산물품질관리원의 유기농 인증을 받으면 '유기농'이라는 명칭을 쓸 수 있다. 유기농 인증을 받기 위해서는 까다로운 조건을 갖추어야 하는데 소 1마리당 초지 916㎡(약 211평)가 필요하며, 2급 활용수 이상만 먹여야 하고, 농약, 화학비료, 항생제, 수유촉진제, GMO농작물 등은 일절 사용할 수 없다. 유기농은 우유 성분 등에 해당하는 말이 아니라 젖소를 키우고 관리하는 과정과 사료 등이 유기농이라는 뜻이다. 따라서 일반 우유와 유기농 우유의 성분에는 큰 차이가 없지만 우유 자체의 안정성을 확보하고 있다.

LIST 매일유업 상하목장 유기 저지방 우유, 매일유업 상하목장 유기농 우유/남양 맛있는 우유 GT 유기농/후디스 유기농 청정목장 우유, 후디스 저온살균 초유넣은 우유, 후디스 저온살균 초유넣은 저자방 우유, 후디스 우리가족 맞춤 우유/숲골 이안 愛 유기농 우유/파스퇴르 내곁에 목장 유기농 우유/성이시돌 유기농/강성원 우유 등


 

비타민이 부족하다면 → 비타민 강화우유

우유는 다른 식품에 비해 칼슘 흡수율이 높은 편임에도 체내 흡수율이 50%를 밑돈다. 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D 성분이 부족한 것이 이유. 비타민 강화 제품은 우유의 효과를 극대화시키기 위해 다양한 비타민을 첨가한 것이 특징. 항산화 효과가 있는 비타민 A와 E, 면역력을 높이는 비타민 C, 칼슘 섭취를 돕는 비타민 D를 강화한 제품 등이 있다.

LIST 남양 VIP 비타민 우유, 남양 맛있는 우유 GT 프리미엄/매일 유업 맛있는 비타 우유/연세 비타10 1급A 우유, 우리가족 행복우유 등

 

 

기획: 황선영 기자 | 사진: 조병선 | 제품협찬: 나비타월드(www.nabita.com) | 도움말: 최형인(매일유업 중앙연구소 우유연구팀 연구원), 김인호(일동후디스 이사) | 참고도서: < 아이의 식탁에서 우유를 지켜라 > (진현석, 랜덤하우스 코리아)
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